Minhas receitas fit – parte 2

Continuando a saga das minhas invenções e readaptações de receitas light…
Posto com frequência essas receitas no meu instagram (@robertaluglio) e resolvi apresentá-las aqui no blog, assim como no outro post, Receitas fit – parte 1.
 
 
1. Chips de batata doce
 
 
Essa receita já apareceu detalhada aqui no blog!
Ótima opção para os amantes da batata doce e não aguentam mais comê-la cozida, hahaha;
 
2. Mac & Cheese light
 
 
Receitinha que já apareceu aqui no blog. Fácil e saudável!
 
3. Milagre da multiplicação – iogurte em casa!
 
 
4. Pão de microondas
5. Ervilhas tortas com maçãs caramelizadas ao molho de mostarda e mel
Essa receita foi o suprassumo da Roberta gourmet! hahaha
Fica um prato lindo se rolar uma apresentação bem feita. Super chique para receber uma visita, levar em algum lugar etc.
Cozinhe as ervilhas no microondas com um pouquinho de água por 5 minutos; corte as maçãs em formato de meia lua e leve ao forno com um pouco de azeite; vire as maçãs depois de uns 15 minutos e termine de assá-las do outro lado. Para o molho usei meio pote de coalhada desnatada, uma colher de sopa de mostarda e um fio de mel. 
 
 

Gostaram das ideias?

Um beijo!

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Receita: Mac & Cheese light

O Macaroni & Cheese é uma receita americana tradicional que foi lançada há um tempo em caixinhas, bem prático de fazer. Todo mundo que viaja para os EUA, além de comer e aprovar, ainda traz várias caixinhas para estocar.
No entanto, tudo que é uma delícia tem muita caloria né? E como as calorias nunca são isoladas, ainda tem o lance do sódio, o teor de gordura, carboidrato etc, etc, etc.
essas informações nutricionais são referentes a UM QUARTO da caixinha!
 
Esse final de semana eu assisti a um vídeo do Cozinha para 2 (recomendo muito esse canal! Além de os vídeos serem super curtinhos – uns 2 minutos no máximo -, a edição que eles fazem é fantástica!) e rolou uma reprodução do Mac&Cheese de dar água na boca!
Como a vida fitness além dos treinos diários ainda envolve todo um LIFESTYLE, lá fui eu para a cozinha tentar criar minha versão light, integral, fitness etc! Lá vai:
1. Cozinhar uns 200 gramas de macarrão integral, no corte que preferir, escorrer e reservar.
 
2. Bater com um garfo em um recipiente à parte: 
  • 2 colheres de queijo cottage
  • um ovo
  • 100ml de leite (usei o desnatado)
  • sal à gosto
  • pimenta do reino à gosto
  • noz moscada à gosto (opcional)

 

3. Misturar esse molho no macarrão cozido e adicionar parmesão ralado (essa é a parte não-fitness da receita, kkkkkkkk… mas que dá o toque especial do gratinado).
4. Levar ao forno a 200ºC por uns 20 minutos ou até o queijo derreter. 
 
 

 

5. Retirar do forno e atacaaaarr!!

 

Fica a dica de um prato rápido e um pouco mais light do que a versão normal.
Eu adorei o resultado, se fizerem a receitinha me contem como ficou!
Um beijo!
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