Café por aí: Por um Punhado de Dólares

Este final de semana fui conhecer um café todo cheio de personalidade que minha amiga Renata já havia me recomendado fazia um tempo, o Por um Punhado de Dólares.

Localizado na Praça Roosevelt, próximo ao Vale do Anhangabaú no centro velho de São Paulo, o café é aconhegante e os baristas sabem o que estão fazendo. Não tem garçom, comanda, é só pedir o café no balcão e levar para a mesa.

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Existem várias opções no menu de cafés, desde os espressos tradicionais, macchiatos, cappuccinos, irish coffee, até grãos especiais feitos por métodos como french press e coador. Eu particularmente adoro café de coador e gosto do sabor mais suave das torras claras e médias.

Não sou super entendida de café (ainda!), mas vocês sabem que eu aprecio muito a iguaria. Nas minhas “andanças cafeinadas”, aprendi que o sabor intenso do café é devido ao grau da torra do grão (escura, média e clara). Além disso, também aprendi que o café espresso não é o que mais contém cafeína.

A concentração de cafeína no produto final se dá pelo tempo de passagem da água pelo pó – que é bem maior no café coado, que leva em média de 1 a 5 minutos. Um dos critérios para o café ser espresso é a passagem da água em menos de 30 segundos, como já expliquei nesse post, no dia em que fui convidada para um workshop com um barista. 😉

 

Primeiro pedi um Café 2, grão especial de Minas Gerais de torra clara/média, feito pelo método french press e um pedaço de bolo de cenoura com uma ganache de chocolate meio amargo di-vi-na! <3

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Gostei muito do café! É suave, acidez bem baixa (também adoro!) e tem um aftertaste que me lembrou mel e amêndoas. Meu namorado pediu o bolo integral de maçã e também achamos tão maravilhoso quanto o de cenoura – o toque de gengibre da receita é o diferencial. 😉

 

O segundo pedido foi o Café 1, grão de torra escura que o PPD denomina de Fuckoffee, feito pelo método de coador. Esse café é um pouco mais intenso, de torra escura, com acidez bem baixa. Gostei muito também! <3

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Um outro detalhe que AMEI no PPD foi o fato de serem water friendly! Lá a água filtrada é à vontade, só chegar no balcão e pedir uma garrafa. Lindo isso, né? 😀

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Achamos tudo maravilhoso, saboroso e só tenho uma observação negativa sobre o atendimento.

Depois que terminamos nossos cafés e bolos, fomos pagar, comentei com o rapaz do caixa que tenho um blog sobre café, que gostei muito do café deles, que pretendia escrever sobre o PPD e que gostaria de mandar o link para eles lerem – afinal de contas é o business deles, NÉ? -. O cara prontamente me respondeu: “não faz, não, deixa as pessoas virem por elas mesmas. Já tem muita gente fazendo isso. Nós também não respondemos a fanpage do Facebook, mas manda lá que uma hora alguém vê.”. Achei indelicado da parte do estabelecimento dar um feedback desses para o cliente, sabe? Só me dispus a escrever sobre eles (e positivamente, como vocês leram no post) e nem pedi nada em troca. Acredito muito na troca de gentilezas entre as pessoas. <3

Enfim, apesar do rapaz do caixa, eu ainda voltaria lá pela qualidade do produto e recomendo aos meus leitores adoradores de café que experimentem o café do PPD. 🙂

O café fica na Rua Nestor Pestana, 115 – Consolação. Fica aberto de segunda à sábado, das 10 às 22 horas. 😉

Se forem lá me contem depois o que acharam, tá?

Um beijo e um bom café! c[__]

 

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Review: L’Entrecote de Paris

Este final de semana (19/06) fui ao L’Entrecote de Paris conhecer o prato mega hype das redes sociais e comemorar o dia dos namorados.

I know, I know… o dia dos namorados foi semana passada e a decisão mais sábia que tomamos foi de comemorar uma semana depois. Dia dos namorados é a data fatídica em que todos os restaurantes de São Paulo ficam entupidos, com as listas de reserva lotadas pelos prevenidos e filas de espera lotadas pelos desavisados.

Achamos um cupom promocional no Peixe Urbano, em que o almoço (ou jantar) saiu por R$99 e digo que valeu muito a pena.

A promoção nos dava a direito a dois pratos principais e uma sobremesa. O serviço do garçom e as bebidas foram à parte.

 

O LOCAL

Ambiente aconchegante, com luz na medida certa (odeio restaurante escuro!), música ambiente de baladinha francesa e atendimento impecável.

Sério, o garçom muito gentilmente explicou os 6 possíveis pontos da carne, nos explicou sobre o molho, a entrada, tudo. Além de ter sido muito atencioso e ter deixado nossos pratos e copos sempre cheios. <3

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A ENTRADA

Eu, como entusiasta do mundo fitness, adoro e não nego uma salada. Uma saladinha bonita, colorida, bem feita, então… nem se fala!

A salada de entrada é simples: mix de folhas, tomate cereja, nozes e um molho de iogurte divino.

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O PRATO PRINCIPAL

O ponto alto do restaurante é justamente o fato de ter um único prato no menu: um corte de carne bovina chamado Entrecôte, com molho de mostarda e fritas de acompanhamento.

Vamos à carne. Simplesmente uma das carnes mais macias que já comi na vida, servida no ponto exato que pedi (ao ponto).

O molho de mostarda foi um dos molhos mais incríveis que eu já comi na vida e eu queria uma piscina cheia dele para eu nadar! hahaha

O molho acompanha bem tanto a carne, como as fritas. E bom, falando nas fritas, batata frita é batata frita, né, minha gente? 😀 Ainda mais quando servidas à vontade! <3

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A SOBREMESA

Pelo nosso cupom de desconto tínhamos direito a uma sobremesa, podendo ser duas bolas de sorvete com calda ou pudim de leite condensado.

Quem me conhece sabe que eu sou uma ET e não gosto de sorvete, portanto já deu pra saber qual foi o nosso pedido, hehe.

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Cara, que pudim delicioso! Bem cremosão com calda espessa. <3

 

Comida recomendadíssima, atendimento perfeito! Vale a investida de uns R$70-100 por pessoa para comer um bom prato. 🙂

Alguém aí já foi? Me contem o que acham!

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Review: Questo Pasta

Semana passada fui ao Questo Pasta comemorar com o meu namorado comemorar nosso aniversário de namoro. <3

Escolhemos este restaurante italiano referência na região do ABC, localizado em Santo André, no Bairro Jardim.

O ambiente é uma fofura e super aconchegante. Vejam:

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Eu particularmente adoro esses utensílios de cozinha pendurados, acho que tem tudo a ver com a temática italiana e dão um ar super moderno para a decoração. 😀

O cardápio é bem interessante. Ele é dividido por seções, sendo: entradas (carpaccios e bruschettas <3), saladas, sopas, risotos, massas recheadas, massas ao molho e sobremesas. O local também conta com uma carta de vinhos bem bacana para quem aprecia e cardápio executivo na hora do almoço. 😉

Eu escolhi um rondeli de massa branca e verde, recheado com salmão e catupiry, ao molho rosè com champignons, tomate seco e parmesão gratinado.

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Sério. Não tenho palavras para descrever o quanto esse prato estava bom, haha. A massa é incrível e o molho também.

Eu, essa entusiasta palpiteira que adora comer de tudo, acho que o X da questão da culinária italiana é a combinação perfeita de massa + molho, com uso de matérias primas de qualidade e temperos equilibrados. Com essa dupla de mãos dadas, meu amigo… não tem pra ninguém. 😀

O prato custou R$58 e com certeza a nota para este prato é 10,0.

Meu namorado escolheu um gnocchi de abóbora, com lascas de cordeiro marinado ao vinho tinto, bacon e ervas ao molho napolitano.

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Vejam bem. Eu, essa entusiasta palpiteira que adora comer de tudo (hahaha!) também adorei esse gnocchi! O cordeiro temperado com vinho tinto dá um toque MUITO especial. O namorado aprovou e disse que repetiria o pedido numa próxima vez. 🙂

O gnocchi foi R$51 e a nossa nota também foi 10,0.

 

Sobre valores 

Esse restaurante, digamos, não é dos mais populares da região. O ambiente tem um quê de requinte e os pratos são finos.

Pelo produto entregue, eu achei os valores justos. Não senti que soou uma ofensa pagar R$50-60 em uma massa com a qualidade – e quantidade – entregues. Existe muito restaurante por aí cobrando caro por fama, ambiente, serviço diferenciado e no final das contas a comida nem é tão satisfatória assim.

Aproveitando a discussão, um exemplo de valor x produto injusto, na minha opinião, é o Si Señor. Acho o ambiente dahoríssimo, climão descontraído, meia luz, música mexicana, decoração tex mex etc e tal… mas a comida cara demais pela quantidade servida.

Com relação ao serviço, achamos ok. Não achamos o atendimento ultra carismático, o garçom simplesmente fez o dele e pronto. É satisfatório. 🙂

Super recomendado para quem procura um lugar bacana para comemorar datas especiais aqui na região do ABC. Eu voltaria lá até esgotar as opções do cardápio, rs.

Espero que tenham gostado! Deixem sugestões de restaurantes que vocês gostam nos comentários para eu saber também! 🙂

 

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Review: Sanduicheria Petrópolis

Resolvi conhecer um lugar novo e comemorar meu aniversário deste ano com alguns amigos na Sanduicheria Petrópolis, em São Bernardo do Campo.

O local é super conhecido pelos hambúrgueres e pelas sobremesas grandonas. Pedimos tudo que tivemos direito: entrada, prato principal e sobremesa. Vamos lá!

Entrada: fritas com cheddar e bacon

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Me recomendaram pedir essa porção de batatas porque era incrível. Sinceramente? Não achei tão incrível assim. O cheddar não era dahorão – tanto que nem derreteu -, as batatas eram daquelas congeladas em palito e num geral achei uma porção bem razoável.

Na minha opinião, no mundo ideal das porções, uma porção maravilinda seria de batatas rústicas, com casquinha bem crocante e com um queijo de ótima qualidade. Mas, pelo preço honesto dela (em torno de uns 20 e poucos reais, não me lembro exatamente, sorry!) e pela quantidade servida, acaba compensando pedi-la.

Nota: 7,0.

Prato principal: hambúrguer com chimichurri

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Dizia o cardápio: “maionese da casa, 160 gramas de fraldinha, bacon, queijo gouda, molho chimichurri, cebola roxa e rúcula.”.

Pontos positivos: o pão é bom, o queijo é bom, a maionese caseira é uma delícia e ainda vem com um shot extra!

E claro, não podemos deixar de lado o preço amigo disso tudo: R$ 24,90. 😉

Os pontos negativos que eu apontaria neste hambúrguer seriam o ponto da carne, a quantidade excessiva de rúcula e o sabor muito forte da cebola roxa – aliás, uma dica velha de guerra para amenizar a ardência da cebola, é deixá-la de molho na água depois de picada. 😉

O ponto da carne estava passado demais e o garçom não nos perguntou como gostaríamos do hambúrguer. Para o meu gosto, um belo hambúrguer é sinônimo de carne suculenta.

Nota: 6,5. 

Sobremesas: escondidinho de Nutella com morangos e Brownie de chocolate com Diamante Negro & Laka

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O brownie vem quentinho na chapa, com uma bola de sorvete de chocolate derretendo por cima e é de se comer com os olhos.

O ponto positivo é o tamanho dele, pois serviu facilmente 4 pessoas e as primeiras colheradas são sensação de vitória na vida.

O ponto negativo, para mim, foi o açúcar excessivo do conjunto: brownie doce, sorvete doce e ainda mais 2 tipos de chocolate por cima, para fechar a bomba de glicose.

Nota: 7,0.

A nossa sobremesa favorita, foi o escondidinho de Nutella com morangos.

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Bem Paris 6 inspired, não? 😀

Bom, primeiro de tudo: Nutella. Sem mais. Hahah!

Dentro do potinho vem um brownie quente de Nutella, coberto por morangos, calda e um picolé de chocolate.

Achei que a acidez do morango deu o balanço perfeito de açúcar nessa sobremesa! Chocolate doce e morangos frescos, bingo! 🙂

Nota: 9,0. 

Portanto, a nota final:

  • Entrada: 7,0
  • Hambúrguer: 6,5
  • Sobremesa 1: 7,0
  • Sobremesa 2: 9,0

Total: 7,37.

Das opções que temos no ABC, a Sanduicheria Petrópolis é uma das mais honestas. A comida é boa (não excelente), o atendimento é bom e os preços são bem justos pelo produto entregue. Eu voltaria lá, mas não diria que é incrível. O que mais me conquistou foram os preços amigos.

O local fica na Rua Imperatriz Leopoldina, 345, Nova Petrópolis – SBCampo. O restaurante não possui site. 😉

Espero que tenham gostado, seus faceburguers! <3

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Quitutes de café do Restaurante Venturim

Há alguns dias atrás eu fiz um post para vocês e mostrei cosméticos e uma massa feitos à base de café. 

O pessoal do Restaurante Venturim, responsáveis pela criação da massa de café, viu o post, entrou em contato comigo e muito gentilmente me enviou produtos feitos com café que são produzidos lá no restaurante, para que eu provasse e dissesse a vocês minhas impressões. Nem preciso dizer que gostei de tudo, né? 😀

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Olhem só que graça os quitutes!

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Todos os produtos tem o sabor do café bem harmonizado nas preparações, até minha irmã que não é muito chegada em café provou e gostou muito dos quitutes!

Os cookies integrais, além de saudáveis, são uma delícia e crocantíssimos! As bolachinhas em formato de grão de café eu poderia ter um estoque infinito de tão gostosas. Essas duas opções são ótimas para um lanchinho da tarde. 🙂

O tuffato (biscoitos banhados com chocolate), as gotinhas e os palitos de chocolate, que não são APENAS palitos, mas são recheados com cocada dentro (tipo prestígio)… MELDELS! São divinos! Afinal, quem não curte um chocolatinho? hahahaha. Todos eles eu também teria facilmente um estoque infinito para comer depois do almoço de tão delícia que são! rs

E a grande carta na manga deles é a massa com café.

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Incrível a ideia de usar café em pratos salgados, não? Eu criei uma receita para utilizar essa massa e farei um post separado e detalhado porque ela merece um carinho especial, ok? hahaha

Em breve eu mostro aqui para vocês!

Caso queiram provar essas delicinhas, é só comparecer no local quem estiver por perto (Estrada para Vitória/ES – BR 262, Km 110, São João de Viçosa/ES) ou então entrar em contato com o Venturim pela página do Facebook deles.

Quero agradecer novamente ao pessoal do Venturim, especialmente a Ana, que foi super simpática e atenciosa ao enviar os produtinhos. Eu amei! <3

E vocês, amantes da cafeína, gostaram? 

 

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*este é um publipost. 

Além do temaki: Poke Food

Faz bem um tempo que rola um hype de comida japonesa por aí, o número de restaurantes japoneses aqui em São Paulo é enorme e os pratos vão dos clássicos até os mais ousados, como sushi flambado, ovas de peixe, picanha no cardápio do rodízio (sim!) e por aí vai.

Hoje em dia outros tipos de culinária oriental estão ganhando espaço na gastronomia das grandes cidades, como a Thailandesa, Coreana, Filipina e Havaiana.

Esses dias vi na internet o tal do Poke e pesquisando mais sobre o assunto, descobri que é uma preparação de origem havaiana, feita em um pote/bowl, em camadas, com arroz, peixe cru cortado em cubos – geralmente atum ou salmão frescos – marinados em molhos bacanudos de shoyu e óleo de gergelim, finalizados com sementes de gergelim, pepino, algas, cebolinha etc.

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Onde encontrar um Poke para me deliciar com uma maravilha gastronômica dessas?

Se você não está no Hawaii ou na Califórnia, onde os pokes são bombásticos, existe um food truck de Poke Food aqui em São Paulo, chamado Mr. Poke (Fanpage | Instagram @mrpokebr).

Para a galera que está curtindo a vida em Florianópolis, tem um restaurante por lá de comida havaiana que serve poke, o Hawaiian Poke (SiteFanpage | Instagram @hawaiianpokebrasil).

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Nunca fui em nenhum dos dois (mas espero ir em breve!) e também nunca comi esse tipo de comida (apesar de ter certeza de que vou gostar, hahaha).

Pra quem gosta de comida japonesa como eu, acredito que não terá dificuldade de curtir os pokes, <3

Olha que legal os pokes na versão finger food para servir em festas:

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Sério, eu amei essa coisa de Poke Food! Achei legal compartilhar a ideia com vocês!

Alguém aí já experimentou? Me contem!

 

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Review: Restaurante Via Francisco

Esse final de semana fiz uma das coisas que eu mais gosto de fazer: sair pra comer! Viajei com amigos queridos para a cidade dos meus pais e sábado à noite foi dia de turistar e conhecer um lugar novo, o Via Francisco.

O lugar fica em Tremembé (interior de São Paulo), uma cidadezinha bem pequena com uma vibe total de interior. A proposta do Via Francisco é um mix de acontecimentos: é bar, restaurante, café e ateliê. Além das obras de arte, a decoração é “caipira chique” (foi a melhor definição que conseguimos chegar, hahahaha), bem colorida, típica da região, com exposição de quadros e objetos antigos. E como atração musical, um DJ que não abandonou os ares vintage e faz o som com discos de vinil!

Sobre os pratos… Ah, os pratos! Foi difícil escolher, o menu é muito interessante e diferente, comandado pelo chef Pedro Couto. Depois de analisar tudo, cada um escolheu um prato diferente. Eu pedi uma massa recheada com pasta de gorgonzola e pistache, ao molho de manteiga e alecrim. <3

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O prato de sabor mais inesperado foi o ravioli recheado com carne seca e abóbora.

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E o prato que eu achei mais criativo foi a feijoada invertida.

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E de sobremesa, uma das minhas favoritas: Tiramissu! Vocês sabem que eu amo café, né? Sobremesa com café, então…

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E sobre o café especial, o que eu posso adiantar é: sen-sa-ci-o-nal! Tão sensacional que merece um post só pra ele, rs. Aguardem! 😉

O valor dos pratos varia de R$ 30 a 40 reais e a sobremesa R$ 10 reais.

Eu amei o restaurante, o ambiente, a comida, o atendimento, tudo! Pra quem for do Vale do Paraíba e região, ou estiver a passeio por lá, vale a pena a visita!

Um beijo!

 

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