Infográficos do café // BEDA #30

Aloka do café chegou de novo! o/

Gosto demais da bebida, compro grãos especiais (me recuso a falar “gourmet” pois ô palavra viralizada uó), moo (como fala moer na primeira pessoa do singular no presente do indicativo?) a quantidade de grãos que vou consumir na hora, preparo minha dose pela manhã e VRAU! Pronta pra viver!

Tenho uma pasta no Pinterest só com referências sobre café. Quem quiser dar uma olhada, é só clicar aqui.

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Fiquei dando uma olhada nesses infográficos e me dei conta de que diminuí o consumo da cafeína naturalmente agora nas férias. O fato de não trabalhar me dá a sensação (meio que inconsciente) de que não preciso estar sempre alerta e posso curtir a vida com mais calma.

Isso poderia acontecer de segunda à sexta, durante 11 meses do ano, né?

Sonho meu.

 

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Café na lente // BEDA #11

Semana passada postei aqui falando dos blogs que leio sempre e hoje vou indicar alguns perfis de Instagram que postam sobre o tema Café. Eu adoro café, produzo conteúdo sobre café (ah vá!) e gosto sempre de me manter com bastante referência visual.

Recomendo constantemente alguns perfis sobre café para amigos que vem me pedir referências e por isso resolvi fazer esse post. Acho que vai ajudar, heh.

A maioria dos perfis que eu sigo são cafeterias, baristas, artistas e até mesmo amantes da bebida. 😉

@coffeecakescafe

riasim

Sigo a Ria Sim (esse é o nome dela!) desde que o perfil tinha pouquíssimos seguidores. Ela faz ilustrações/composições super fofas com café e mood do dia. <3

@letsbrew.coffee

letsbrew

São as melhores fotos de café do Instagram. São fotos produzidas, simétricas, coloridas e com iluminação incrível. Tem meu like sempre!

@coffeerem

rem

Esse perfil é turco e a autora é a @iremimecom. As fotos são geralmente composições de mesa em restaurantes belíssimos, com métodos de preparo bacanas e até mesmo em paisagens incríveis.

@coffeenclothes

clothes2

Coffee and clothes. Café e roupas. Café e moda. Simples assim.

Esse perfil é colaborativo, ou seja, postando a foto dentro da temática café + moda e usando a #coffeenclothes, eles buscam as melhores fotos e postam no perfil.

Ah! Eles postam uns cinemagraphs (aquelas fotos com algum detalhezinho que se mexe, sabem?) lindos também!

@cafe_torra_clara

torra

Essa cafeteria é famosa em São Paulo e fica na Oscar Freire. Ainda não tive oportunidade de conhecer, mas está na minha lista de cafeterias para visitar. Inclusive, tenho vários posts de cafeterias que visito e escrevo minha opinião aqui no blog. <3

Gosto muito das fotos que eles postam no perfil da marca, o lugar parece ser bem branquinho, com madeiras claras. Adoro!

 

Alguém mais segue um monte de perfil para se inspirar? 🙂

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Moeu, f*deu! // BEDA #7

Ganhei um moedor de café elétrico da Cadence no natal do ano passado e posso dizer que foi um divisor de águas na minha vida sempre em busca por bons cafés.

moedordecafe

(imagem reprodução)

Fico meio assim em dizer que me tornei uma pessoa ~chata~ and exigente para tomar café porque não é legal ser xarope na vida, hahaha… mas sabe aquele hábito bom adquirido que fica difícil desapegar? Pois é.

Costumo a comparar o gosto por bons cafés com bons vinhos: quem aprecia um bom vinho, de uma boa safra, de um bom produtor, sabe como é nítida a diferença a ponto de ser ruim tomar vinhos de qualidade inferior. Com café é a mesma coisa. 

“Aprender a tomar café” foi uma das melhores coisas que fiz na vida. Primeiro comecei tirando o açúcar (tenho um post detalhado sobre isso), depois comecei a apreciar grãos especiais e agora busco por métodos que deixam o resultado melhor e dentre eles: o tal do moedor.

Aqui em casa só compro café em grãos e faço a moagem apenas do que vou tomar na hora. O método que utilizo é o coador mesmo.

Café moído na hora são outros 500. Nem parece o café torrado e moído que vende no supermercado, sério.

moedorcafe

Ele fica com o corpo mais leve, mais adocicado, nada amargo e para quem é acostumado a tomar café adoçado, eu arrisco em dizer que dá sim para tomar sem açúcar.

Dos cafés que eu já provei, recomendo muito os grãos da Wolff, da Unique (o frutado é *amazing*) e os grãos vendidos no Coffee Lab.

Eu recomendo muuuuuito esse moedor da Cadence, é pequeno, não é muito caro e o cheiro de café moído na hora, EITA JESUS MARAVILHOSO. Cês vão amar! <3

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